簡易料理-青醬小肉丸義大利麵

2017/05/24
簡易料理-青醬小肉丸義大利麵
【瑞典小肉丸】
IKEA的人氣美食,傳統風味的瑞典小肉丸精選豬肉製成,
揉入洋蔥粉與奧勒岡香料,讓肉丸更飽滿有料。


【青醬小肉丸義大利麵2人份】
準備食材:瑞典小肉丸適量,圓直麵180g,蒜頭切碎2個,九層塔少許,起司粉少許,黑胡椒少許,鹽少許。青醬:橄欖油80g,九層塔100g,蒜頭切碎5個,胡椒鹽適量,起司粉10g
作法:
1.在攪拌機內放入九層塔、切碎蒜頭、起司粉、橄欖油和胡椒鹽,打碎成青醬備用
2.準備2000ml水煮滾加少許鹽,放入麵條煮8分鐘
3.平底鍋放少許油爆香蒜頭,加入小肉丸和九層塔拌炒
4.加一大勺煮麵水,放入義大利麵和青醬拌炒均勻
5.盛盤灑上黑胡椒和起司粉即完成
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