簡易料理-培根/德式香腸蛋奶義大利麵

2017/05/24
簡易料理-培根/德式香腸蛋奶義大利麵
【羊腸德式香腸】
德式特殊風味,100%純肉製成,
使用天然羊腸衣,咬感扎實鮮脆多汁。


【煙燻歐式培根】
採用上等五花肉,脂肪與精肉的完美組合,
獨特的天然胡桃木煙燻風味,肉質細嫩口感香甜。


【培根/德式香腸蛋奶義大利麵2人份】
準備食材:培根2片,德式香腸2條,圓直麵180g,鮮奶油200ml,黑胡椒粉適量,起司粉2大匙,橄欖油1/2大匙,鹽少許,雞蛋1顆,蛋黃1顆,胡椒少許
作法:
1.蛋和蛋黃打散,灑上鹽、胡椒和起司粉攪拌
2.準備2000ml的水煮滾放少許鹽,放入麵條煮8分鐘
3.平底鍋放少許橄欖油,將培根和德式香腸炒到焦脆
4.倒入一大勺煮麵水,中火煮到湯汁變少,加入鮮奶油煮到醬汁變稠
5.將奶醬一點一點加入步驟1的醬汁拌勻
6.加入煮好的義大利麵快速攪拌,盛盤後灑上黑胡椒即完成
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